Убирать шум (и не только, кстати) из чего угодно можно в проге Magix Audio Cleaning Lab (офф. сайт http://www.magix.com/us/audio-cleaning-lab/)

В секции Cleaning этой программы есть куча инструментов для очистки, основной в случае с винилом -denoiser (еще наверняка понадобятся declicker (убирает щелчки) и declipper).
Сам я никогда этого рипы не чистил, но теоретически в денойзере делаешь сэмпл шума (из "пустого места" на пластинке, ну где нет аудио-сигнала собственно, но есть нарезка) и крутишь ручки на свой вкус, благо их там всего 2:)

В общем, при наличии рук и капли серого вещества все должно получиться:)

ну сама то последовательность действий мне ясна.

мне бы конкретных советов, например, как автоматически убрать щелчки, не задев при этом "полезные" щелки на бочке, и тд.

От себя совет: бОльший размер выборки FFT при малом размере анализа шума менее полезен. Но при слишком маленьком размере выборки FFT чистится много нешума. Тут надо компромисс искать.

вобщем просветился немного в этом деле:

оцифровка/копирование винила - вполне легальное занятие (при условии того, что вы приобретаете сам винил). Обычно это делается через проффесионалов, т.е. вы заказываете винил + его CDr копию. Эти люди его покупают, рипают, мастерят, записывают на болванку, печатают полиграфию и высылают вам и то и другое, беря деньги за покупку винила и за работу - все по закону.

Это занятие недешевое: берут в среднем 20-40 USD за один винил без ручной чистки, за ручное удаление шума и щелчков - еще раза в два дороже получается. С учетом стоимости доставки винила, а она равна ~10-15 USD до России, получается 50-100 USD за хорошую CDr копию. Дохера, конечно, но спрос, как я понял, есть.

"профессионалы" это кто? и почему им надо за покупку винила платить? у них разрешение от правообладателей?

я имел ввиду людей, у которых есть соответсвующее оборудование и прямые руки.

потому, что у них винила в наличие нету, а заказать просто ремастеренную CDr копию нелегально, обязательно должен быть оригинал винила.

точно не уверен, но поскольку прецендентов нет, то, скорее всего, разрешение не сильно и надо (либо правообладателям до фени). Себе копий они не оставляют, деньги - только за работу.
По сути - это тоже самое, что распечатывать книжку из pdf на бумаге. (хотя может быть и в этом случае закон нарушается )